28 Mart 2009 Cumartesi

kıymalı lazanya







Bu gün günlerdir vermeyi düşündüğüm bir tarifi yapmaya karar verdim.Hem doyurucu hem beslyici.Tarif eltime ait.Kendisi ingiltereden bana pişirme gerektirmeyen lazanyalar getirdi.Sizin bu tür lazanyalarınız yoksa ya ingiltereden size lazanya getirecek elti bulun yada büyük marketlere gidin:))Onuda bulamazsanız haşlayarak yapabilirsiniz.Emin olun yiyenler ikinci dilimi isteyecektir.
Malzemeler:
yarım kilo kıyma
2 rendelenmiş havuç
1 doğranmış soğan
yarım paket doğranmış mantar
2doğranmış domates
1 tutam kıyılmış maydanoz
bolca rendelenmiş kaşar peyniri
sıvı yağ
tuz, karabiber

beşamel sos için:
2 bardak süt
2 kaşık un
2kaşık sıvı yağ
1çimdik tuz

kıymayı soğanı sıvı yağı tencereye alın biraz pişirdikten sonra havucu ekleyin 5 dk öyle pişirin mantarları ekleyin biraz daha pişirip domates ve maydanozu katın az daha soteleyin içine 1 çay bardağı sıcak su katıp pişmeye bırakın (biraz sulu kalsın)baharatını ekleyip ocaktan indirin.lazanyaları borcama dizin malzemeyi üçe bölün ilk katı lazanyaya ekleyip etrafını kaşıkla sıvayın tekrar lazanya dizin tekrar harç koyun sonra sonkat için lazan ya ve harç koyun.böylelikle borcmda katkat lazanya ve harç olacaktır daha sonra beşamelsosun malzemelerini bir tavada karıştıra karıştıra pişirip lazanyanın üstüne dökün 180 derece fırında 15 dakika pişirin fırını açıp en üstüne kaşar peynir serpin üstü göz göz olana kadar pişirin.sıcak servis yapın