14 Eylül 2013 Cumartesi

anne hamburgeri

 itiraf ediyorum dışarda satılan hamburgerlere bende bayılıyorum.ama berkayın küçükken hamburgerden zehirlendiği ve sabaha kadar serum aldığı günden sonra ne zaman yesek içime kurt düşer sabahı zor ederim.zaten yemeden önce halimizi gören bakakalıyor bize. önce anne hamburgeri koklar tadar sonra çocuklar yer.gerçi bu şekildede anlaşılmıyormuş.bizde ayda bir hiç bir yemek yapmıyoruz evde kendimiz hamburger yapıp istedğimiz kadar yiyoruz.hamburger günlerimiz var.evvela soğanları iri piyazlık doğrayıp bir kaç damla sıvıyağ ile soteleyip tuz ve baharat atyorum.
 domatesleri halka doğrayıp tuzluyorum,turşuları doğruyorum,patatesleri kızartıyorum.köftesi bildiğimiz köfte.kıyma baharat,yumurta ,bayatekmek,tuz.yuvarlak şekli verip sıvıyağda kızartıyorum.hatta ben biraz tombik köfteler yapıyorum.öyle hamburgercideki gibi üzerinden silindir geçmiş bir halde değilde biraz kalın ama içi sulu köftelerimiz oluyor.
 ben bu şekilde hazırlıyorum herkes hamburgerini kendi damak zevkine göre hazırlayıp alıyor.bu benimki.önce hamburger ekmeğine biraz hardal,soğan.
 sonra köfte,domates ve turşu.
 üzerine ketçap ımmmmm al sana anne whopper'ı.;)
en azından içimiz rahat.

8 yorum:

Handan dedi ki...

Hımmm nefis gözüküyor:-)

mehtap dedi ki...

en güzelini yapıyorsun bence, eline sağlık, afiyetler olsun..

brai dedi ki...

Böylesi daha sağlıklı olduğu için bahaneyle insan rahatlıkla tüketebiliyor da... Ellerinize sağlık, afiyet olsun!

Adsız dedi ki...

Afiyet olsun;))
Ayyy benim kuzumda zehirlenmişti:((( biz izorda kalmadıkça hiç yemiyoruz
bizimde kumpir gecelerimiz olur bayılırız
Sibel

Pembe Tatlar dedi ki...

Bende itiraf ediyorum sayfanda gezinmeyi özlemişim :)))
Afiyetler olsun canım annemde aynı şekilde dürümü hamburgeri evde yapardı ve çatlayana kadar yerdik :)

Gonca dedi ki...

hamburger nefis görünüyor ama soğanlar kalbimi fethetti eline sağlık.

Kız Kardeş Derya dedi ki...

Annem bize de yapardı bazen hamburger ekmeği almazdı. Çiçek ekmeklerden alıp onun arasına koyardı :) ama hiç ketçap mayonez ve hardal aldırmazdı eve :((

Şimdi bu post bana çocukluğumu hatırlattı harikaa görünüyor valla..

balböcükleri dedi ki...

Yorumcularıma teşekkürler seviyorum sizi.